Pulite uno spicchio d'aglio, privatelo dell' anima, tritatelo finemente e fatelo rosolare aggiungendo dei pomodorini spaccati in quattro. Fate cuocere il sughetto. Intanto bollite i troccoli in acqua salata e conditeli con il sughetto ottenuto dai pomodorini. Aggiungete del basilico e saltate il tutto. Disponete i troccoli in un piatto cospargendoli di noci sbriciolate e pane arso.